Hoy les traigo una receta fresca, deliciosa y, como siempre, ¡MUY MUY FÁCIL! Esta ensalada de garbanzos con salsa de queso feta, tiene un sabor espectacular, es nutritiva, completa y nos aporta todo lo necesario para una comida equilibrada. ¿Empezamos?
Ingredientes:
- 1 bote de garbanzos cocidos (escurridos y lavados)
- 1 cebolla morada grande
- 1 pimiento rojo
- 1 o 2 tomates
- 1 aguacate
Para la salsa:
- Zumo de 1/2 lima
- 2 o 3 cucharadas soperas de tahini natural
- 1 o 2 cucharaditas de sirope de ágave
- Un poco de agua para conseguir la consistencia de salsa deseada
- 1/2 bloque de queso feta
Preparación:
- Cortamos los vegetales en tiras y el aguacate en cuadritos, y los colocamos en un bowl.
- Para preparar la salsa, colocamos todos los ingredientes en un bowl y batimos con unas varillas hasta obtener una textura cremosa de salsa.
- Añadimos los garbanzos al bowl grande, salseamos, mezclamos y ¡disfrutamos!
¡Anímate a probar esta deliciosa y saludable ensalada en nuestra consulta nutricional y dietética en L\’Hospitalet de Llobregat, Barcelona! ¡Te esperamos para más recetas y consejos nutricionales!
