Elaborar harina en casa es realmente sencillo si disponemos de los utensilios adecuados para ello. Sobre todo para aquellas personas que prefieran utilizar productos alternativos al trigo, esta técnica puede ser la solución al elevado coste económico que supone comprar las harinas especiales para celíacos, por ejemplo, y otros productos con una cantidad mínima de gluten. Una de las más populares y sencillas de preparar es la de avena, además de nutritiva e ideal para introducir a nuestras recetas favoritas. No lo pienses más y empieza a ahorrar haciendo tus propias harinas.
Necesitaréis una trituradora o picadora potente y copos de avena. Simplemente tenéis que triturar la cantidad de copos de avena que vayáis a necesitar (es preferible que sean copos de avena enteros, no de los instantáneos), por ejemplo si necesitáis 500 gr de harina para una receta, trituraréis 500 gr de copos de avena durante unos minutos o hasta que se convierta en polvo. Es un procedimiento muy sencillo y económico. Os animo a hacerla y a probar recetas deliciosas como el pan o torta de plátano (para ver la receta haz click aquí)
Espero que os haya gustado y que incorporéis la avena a vuestra alimentación diaria, ¡no os arrepentiréis!
Besitosssssssssssss
