En nuestra consulta nutricional en L’Hospitalet de Llobregat, Barcelona, nos apasiona ayudarte a encontrar el equilibrio perfecto entre salud y placer. Hoy te traemos una receta que combina ambos mundos: un Brownie de Chocolate Saludable. Este postre no solo es delicioso, sino que también está cargado de ingredientes nutritivos que harán que lo disfrutes sin remordimientos.
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros: Los plátanos aportan dulzura natural y son una excelente fuente de potasio, fibra y vitamina B6.
- 3 huevos: Ricos en proteínas y nutrientes esenciales, como la colina, que favorecen el buen funcionamiento del cerebro.
- 3 cucharadas de cacao puro: El cacao es una fuente rica en antioxidantes que mejora el estado de ánimo y la salud cardiovascular.
- Endulzante al gusto: Puedes optar por stevia, miel, sirope de agave o cualquier otro endulzante natural de tu preferencia.
- 1 taza de harina de avena o copos de avena triturados: La avena es rica en fibra soluble, que ayuda a mantener el corazón saludable y a regular el azúcar en sangre.
- 1 cucharadita de levadura en polvo: Para dar esponjosidad a tu brownie.
- 1 taza de nueces: Las nueces son una fuente fantástica de grasas saludables, proteínas y antioxidantes.
- 4 o 5 onzas de chocolate negro con al menos 70% de cacao o chocolate blanco sin azúcar: El chocolate negro, especialmente si contiene más del 70% de cacao, es una fuente poderosa de antioxidantes.
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un bol grande, machaca los plátanos maduros hasta obtener un puré suave.
- Añade los huevos y bate bien hasta integrar.
- Incorpora el cacao en polvo y el endulzante elegido. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Agrega la harina de avena o los copos de avena triturados junto con la levadura en polvo. Remueve hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora las nueces troceadas y el chocolate (puedes derretir el chocolate antes de añadirlo o mezclarlo en trozos). Mezcla suavemente.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado o cubierto con papel de horno.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar antes de cortar en porciones y ¡disfruta!
Beneficios Nutricionales
Este brownie saludable no solo satisface tus antojos de chocolate, sino que también está repleto de ingredientes que benefician tu salud. Los plátanos proporcionan energía sostenida y mejoran la digestión gracias a su contenido de fibra. La avena ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre y a controlar el apetito. Las nueces y el chocolate negro aportan grasas saludables y antioxidantes que protegen el corazón y mejoran la función cerebral.
Disfruta de una Vida Saludable sin Renunciar al Sabor
En nuestra consulta nutricional en L’Hospitalet de Llobregat, te ayudamos a encontrar recetas que no solo sean saludables, sino también deliciosas. Este brownie es una excelente opción para quienes buscan cuidarse sin dejar de disfrutar del placer de un buen postre.
Te invitamos a probar esta receta y a compartirla con tus seres queridos. Para más recetas saludables y consejos nutricionales, no dudes en contactarnos o visitar nuestra página web. ¡Tu salud es nuestra prioridad!
