¡Vivan las torrijas! ¡Vivaaaaan! Ay si….me encantan las torrijas, siempre me han gustado…recuerdo esos sábados o domingos por la tarde en casa, cuando mi madre y yo nos mirábamos y decíamos «ay….me apetece algo dulce…¿hacemos unas torrijas?» jajajaja He perdido la cuenta de las veces que hemos podido llegar a hacer torrijas en mi casa…¡Vivan las torrijas! ¡Vivaaaaan! Pero…las torrijas son una bomba de relojería; azúcar, huevos, aceite…en fín…no me ha quedado más remedio que buscar una alternativa light y walaaaa aquí la tenéis! Obviamente no es lo mismo, pero te quita el gusanillo 😉 Aprende a hacer unas deliciosas torrijas multicereales fácil, rápido y super saludables!
Ingredientes:
– 6-8 rebanadas de pan multicereales (yo utilicé pan 100% integral de centeno de la panadería de Lidl)
– 5 claras de huevo
– 1 taza de leche de soja (para rebajar aún más las calorías podéis utilizar leche de vaca desnatada)
– Canela
– Esencia de Vainilla
– Stevia
– Aceite de Oliva
Mezclar la leche con la canela, la stevia y la vainilla (al gusto) y dejar las rebanadas de pan remojando un buen rato, pensar que este pan es mucho más denso que el normal, y necesita más tiempo en remojo para que luego quede cremosito por dentro. Por último bate las claras, coloca una sartén engrasada y cuando este bien caliente, pasar las rebanadas por las claras y «freir». Han de quedar bien doraditas por ambos lados. Retirar y espolvorear con canela y stevia (también podéis añadirle un poco de miel, sirope de Agave o Maple si lo preferis) ¡¡¡a disfrutar!!!
¡Espero que os haya gustado!
¡Nos vemos en el próximo post!
