La receta de hoy es una de las que más hago últimamente, y es que no solo esta deliciosa sino que me mantiene saciada durante varias horas, es nutritiva y aporta a nuestro organismo; saciedad, fibra, proteínas, omega 3, mejora de la flora intestinal, mejora estreñimiento…
Ingredientes:
- 125 ml de leche o bebida vegetal (sin azúcares añadidos)
- 1 cda. sopera de semillas de chía colmada
- 1/2 plátano
- 1 cdta. de mantequilla de cacahuetes natural
Preparación:
En primer lugar mezclamos la leche con las semillas de chía y lo dejaremos reposar un mínimo de 2 horas en la nevera (en este momento podéis añadir el endulzante que prefiráis).
Una vez pasado el tiempo, veréis que se la chía ha absorbido la leche y ha quedado una textura cremosa y gelatinosa (el espesor variará dependiendo del tipo de leche, si os ha quedado muy líquido añadir un poco más de chía y viceversa). Ahora es el momento de servir, colocamos en un tarrito casi todo el pudding, unas rodajas de plátano y la mantequilla de cacahuetes. Para terminar de decorar añadimos el resto de pudding y unas rodajas más de plátano. Ahora solo queda ¡disfrutar!
