Hoy os traigo una de las cosas que más me gustan del verano….
¡¡¡EL GAZPACHOOOO!!!! Que bueno esta, que bien entra, que sano es y lo mejor de todo ¡¡que fácil es prepararlo!! Aprende como preparar un gazpacho al estilo casero; el plato sano, nutritivo y refrescante del verano por excelencia.
Ingredientes para 4 personas:
- 5 tomates maduros de pera
- 1/2 pepino
- 1/2 pimiento verde
- 1 trozo de pan duro
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de vino blanco
- Sal
- Agua fría
Lavamos y troceamos todo (el pepino sin piel) y lo ponemos en el vaso de la batidora, le añadimos un chorrito de aceite y otro de vinagre de vino (el vinagre al gusto) y una pizca de sal (también al gusto). Trituramos todo muuuuy bien. Lo colamos para quitarle los grumitos, y le añadimos agua bien fria y algunos hielos hasta conseguir la consistencia que queráis, si os gusta mas espeso o más líquido. A la nevera mínimo 1 hora y ¡listo, a disfrutar!
Espero que os animéis y probéis esta receta, ya me contaréis que tal os ha quedado ¿ok?
