Descubre cómo preparar tu propio pan de molde 100% integral de forma fácil y saludable en nuestra consulta nutricional y dietética en L\’Hospitalet de Llobregat, Barcelona. Hacer pan casero puede parecer complicado al principio, pero te aseguramos que esta receta es sencilla y te garantiza un pan nutritivo, completamente integral y libre de ingredientes no saludables u ocultos.
Ingredientes para el pan de molde 100% integral:
- 500 gramos de harina integral
- 450 ml de agua templada
- 1 sobre de levadura de panadería (7 gramos)
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 cucharada de azúcar de coco o panela
- Mix de semillas (para decorar, también puedes agregar una cantidad a la masa)
Pasos para la preparación:
- Disuelve la levadura en el agua templada (asegúrate de que no esté hirviendo) y deja reposar durante 8 a 10 minutos.
- En un bol, coloca todos los ingredientes secos y mezcla. Luego, añade el agua con la levadura.
- Mezcla bien con una espátula de madera y amasa durante 5 minutos (si la masa se pega a las manos, agrega un poco más de harina).
- Deja reposar la masa en un bol tapado con un paño durante 2 horas en un lugar cálido, permitiendo que duplique su tamaño.
- Después del tiempo de reposo, amasa nuevamente y coloca la masa en un molde para pan de horno forrado con papel vegetal o engrasado.
- Cubre la masa con un paño y deja reposar durante 2 horas más, permitiendo que duplique su tamaño.
- Precalienta el horno a 220º.
- Hornea el pan durante 60 minutos a 200º (si la parte superior se tuesta demasiado, cúbrelo con papel aluminio hasta que termine la cocción).
- Deja reposar el pan fuera del horno durante 10 minutos y desmolda.
- Finalmente, deja enfriar el pan sobre una rejilla.
Con esta receta paso a paso, obtendrás un delicioso pan de molde integral que te animamos a repetir tantas veces como desees. En nuestra consulta, te ofrecemos consejos nutricionales personalizados para incorporar recetas saludables y deliciosas en tu dieta diaria.
¡Visítanos en L\’Hospitalet de Llobregat y descubre una nueva forma de disfrutar de la alimentación saludable!
